Ein Tag im Praxisbereich im Fachbereich Küche/Hauswirtschaft der Pappel 74

Heute wurde passend zum Herbstanfang eine leckere Kürbis-Kartoffelsuppe mit roten Linsen gekocht. Dazu gab es selbstgemachtes Ciabatta , frisch aus dem Ofen.

Die Küchencrew um unseren Fachanleiter Christian verwöhnt die Pappel 74 jeden Tag zur Mittagspause mit tollen Gerichten. Gemeinsam besprechen sie den Wochenplan, besorgen die Zutaten und bereiten anschließend täglich von Montag bis Freitag das Essen für die Jugendlichen und die Kollegenschaft zu und geben es aus. Dazu gehört natürlich hinterher das Aufräumen und Saubermachen, sodass die Küche für den nächsten Tag wieder blitzblank ist und es weitergehen kann auf der kulinarischen Entdeckungstour.